植物提取物研发在近年来备受关注，其中黑豆蛋白和黑豆多肽作为重要成分，展现出广阔的应用潜力。黑豆蛋白含量通常在50%至60%之间，是一种优质植物蛋白来源，富含必需氨基酸，易于人体吸收。黑豆多肽则是通过酶解等生物技术从黑豆蛋白中提取的小分子肽，具有更高的生物活性和功能性。在食品、保健品和医药领域，黑豆蛋白可用于增强营养、改善食品质地，而黑豆多肽则因其抗氧化、降血压和增强免疫力等特性，成为功能性食品研发的热点。随着植物基产品需求的增长，黑豆提取物的研发将进一步推动健康产业的发展。未来，优化提取工艺、提高纯度和探索协同效应将是研发的重点方向。